大家都知道蛋糕柜的保养手段中有一种叫节电保养，就是通过控制蛋糕柜的用电，来保护零部件，延缓折旧。保定跃峰制冷设备厂家具体讲述蛋糕柜的节电保养方法。

①．冰柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面，所以冰柜应当放在通风良好的地方，要及时擦去柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。

②．冷柜的冷凝器如果是翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。

③．冷柜如果是开放式的，应避免电风扇、空调直吹，在非营业时间应当把夜帘关闭。开放式展示柜使用环境温度不得高于+25°C，风速不得大于每秒0.3米，湿度不得高于60%。

④．存入蛋糕柜的食物要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为蛋糕柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。

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