工业冷水机组关键的制冷是由四大部件组成的，蒸发器(冷风机)—冷凝器—节流装置(膨胀阀)—压缩机。除此之外，还需要一些辅助的设备，如：制冷剂、压力控制器、油过滤器、有冷却器、干燥过滤器、温控器、电箱等等。根据所需的温度不同，工业冷水机组可以分为保鲜，冷藏，速冻三大类型，那么制冷量是如何获得的呢?

工业冷水机组的制冷工作原理是这样的：气态的制冷剂转化为液态的过程中产生大量的热，经冷凝器放热后，接近室温的制冷剂会通过铜管、膨胀阀达到蒸发器(冷风机)，因为蒸发器的压力较低，通过膨胀阀开始制冷剂开始沸腾，进而汽化，汽化过程中吸收大量的热，使得蒸发器变冷，这样蒸发器与空气进行冷热交换，通过不断的循环因而实现制冷。

众所周知，在工业冷水机组制冷系统中，蒸发温度与蒸发压力互成函数关系，它们是与被冷却物体的温度与制冷量、热交换面积及压缩机的容量等几个条件有关，假若其中有一个条件变动，制冷系统的蒸发温度及蒸发压力就会相应地变化，希望本文对大家有所帮助。